5月1日、岡山市北区の表町商店街に【ピザ＆パスタ　スマイリー】がオープンしました。




「地域の人から愛される店を♪」と話す店主の光田太一さんは、基本的には常に笑顔😁




お店の看板にも光田さんの笑顔がデザインされています！




そんな笑顔が絶えないお店で頂けるのが、自家製のピザとパスタ。日によってメニューが変わるそうですが、この日は光田さんオススメのマルゲリータのセットを注文！




ピザとサラダにドリンク、デザートが付いて1300円とコスパが良いですね～。ピザは国産小麦を使った生地をきれいに成形し、ソースと具材を載せて高温で一気に焼き上げていきます。2分程で完成です。



高温で一気に焼き上げることで、中の水分が閉じ込められたまま表面だけがカリッと焼け上がります。




この日のデザートはブリュレチーズケーキ。表面にまぶしたブラウンシュガーを炙って焦がし、ブリュレにしています。上品な甘苦さとパリッとした食感は、濃厚でしっとりとしたチーズケーキと対照的です。



ピザにハーフパスタが付くパスタセットは1500円。その日の仕入れ具合によりますが、好みの味や食材を伝えたら「出来るだけ対応します！」と笑顔😁




こちらは4種類のチーズを使った「クワトロフォルマッジ」。ハチミツの甘さがチーズの塩味を引き立ててくれます！




「エビのアーリオオーリオ」はニンニクたっぷり！エビのエキスがしっかり麺に染み込んでいます。麺は自家製の生麺で、卵の量を少し多めにしてモチモチ食感と旨味が出るようにこだわっているそうです。




美味しいピザとパスタを頬張れば、笑顔になること間違いなし！

【ピザ＆パスタ　スマイリー】
■岡山市北区表町3-5-32
■11:00～14:30、17:00～22:00
■070-8946-8156
■当面無休

＊2022年5月23日現在の情報です