岡山の冬の味覚、カキのシーズンが２０２２年もやってきました。浅口市でカキの水揚げが始まっています。

（中村香月記者）
「夜明け過ぎの浅口市の漁場では、今まさにカキの引き上げ作業が行われています」

ロープにびっしりと付いたカキが、海から引き上げられます。岡山県内有数のカキの産地、浅口市寄島町の沖合では、１１月１日からカキの水揚げが始まりました。

２０２２年は、梅雨の時期に雨が少なかったことや、水温が下がるのが遅れた影響で生育が進まず、例年より１週間ほど遅い水揚げとなりました。

（司丸　三宅一司船長）
「いつもと変わらず良い味。小さいながら、加熱しても実が縮まらない、甘いカキになっている」

２０２２年のカキは、殻の大きさは小ぶりですが、実入りは例年通り良好だということです。

（寄島町漁協　加集賢太郎参事）
「加熱しても縮みが少なく、蒸したり焼いたりして食べたら、おいしいカキになっている。年末から年明けにかけてグッと大きくなる。そこで皆さんに味わってほしい」

カキの水揚げは、２０２３年３月末頃まで続き、寄島町漁協では約１０００トンの出荷を見込んでいます。