日替わりのお肉料理に9種類の副菜とご飯、みそ汁が付いたボリューム感満載のメニュー！

この日のメインは「とんかつの味噌だれ」

サクサクの衣に甘めの味噌ダレがベストマッチ！

そしてなんといっても「縮図ランチ」最大の特長がバリエーション豊富な小鉢！
その数なんと9種類もあります！
この日のラインナップはご覧の通りで、副菜メニューはすべて手作り。
日によって内容が変わり、季節の野菜を使った料理も楽しめますよ。

気になる料理ばかりですが、中でもお店の方におすすめいただいたのがこちら。

オリーブオイルとニンニクの風味がフワッと広がり、シャキシャキのキャベツとぴったり！

そしてこちらは、柴漬けを使った珍しい「ピンクタルタル」。
「紅ちゃん」の愛称をもつ藤本アナとしては見逃せない一品。
インゲンもシャキシャキで食感が楽しめる小鉢です。

もちろん今回ももぐもぐ紅ちゃんの相棒・紅の箸を使って、もぐもぐタイムを堪能しました💕

もぐもぐタイムのあとはコーヒータイム！
その名も「アジアノ縮図ブレンド深煎り」は、アジア各国のコーヒー豆を自家焙煎したこだわりの一杯。

コーヒーの種類によって、「ハンドドリップ」、「サイフォン」、「フレンチプレスト」といった淹れ方も使い分けるこだわり！
この日いただいたブレンドは深煎りだったので、苦みが出るようハンドドリップで淹れていただいたそうですよ。

そしてこちらは珍しいベーグルのフレンチトースト！

ベーグルのもっちりとした弾力が味わえる新感覚のフレンチトーストでした！

また、朝8時からモーニングもやっていますので、こちらも是非チェックしてみてください！
ぜひみなさんも「ロースタリーカフェ縮図」で思い思いの楽しみ方を堪能されてはいかがでしょうか？

次回のもぐもぐ紅ちゃん！もお楽しみに！