「蕎麦もがみ」は、もともとは東京・神楽坂で店を構えていました。 

家族での岡山移住に伴い、岡山市北区御津草生の趣ある古民家を改装し、2026年5月にオープン。 

岡山では珍しく、朝からお蕎麦をいただけます。 

◆朝のかけそば　780円 

◆挽きぐるみの十割そば 

蕎麦は乳白色の蕎麦と、黒い「挽きぐるみ」の２種類から選べます。 

乳白色の蕎麦は、そば粉95%、つなぎ5%で、そば殻を取り除いた丸抜き粉を使用しています。 

「挽きぐるみ」は十割そばで、穀物の香りや甘みが強く感じられます。 

朝のメニュー蕎麦の量は通常より少し少なめになっています。

◆天ざる（２色）　1900円 

一番人気のメニューです。 

天ぷらの内容は季節によってかわります。 

取材した日の天ぷらは…エビ・ナス・マイタケ・サツマイモ・タマネギ・大葉 

◆トマト蕎麦（夏季限定）　1220円 

自家製のトマトソース＋バジル＋蕎麦で、まさに和と洋の融合。 

のどごしが良く、夏にピッタリのメニューです。