2016.10.11
なんしょん？クッキング
作り置き（麺がプリプリナポリタン）
作り置きでもおいしく！
時間が経ってもおいしくプリプリな麺のナポリタン！
時間が経ってもおいしくプリプリな麺のナポリタン！
「２４時間後もおいしいレシピ 〜ナポリタン〜」
【材料（2人分）】
- ベーコン・・・60ｇ
- 玉ねぎ・・・1/2個
- ピーマン・・・１個
- マッシュルーム・・・２個
- ニンニク・・・1/2片
- オリーブオイル・・・大さじ１
- 塩コショウ・・・適量
- ケチャップ・・・100g
- ウスターソース・・・小さじ１
- パスタ・・・160ｇ
- ゼラチン・・・5ｇ
- 粉チーズ・・・適量
- ベーコンと野菜は食べやすい大きさに切る
- つぶしたニンニクとオリーブオイルをフライパンに入れ中火にかける。
プチプチと音がしたら弱火にして、香りが出るまでじっくり加熱する。 - ニンニクを取り出したらベーコン、そして野菜を入れて、塩、コショウをふって炒める。
- ケチャップとウスターソースを具材に加え、酸味がとぶまで加熱する。
- 鍋に塩を入れた湯を沸かしたら、150cc取り出し、ゼラチン5gを溶かす。
- （5）を（4）のフライパンに入れ、ひと煮立ちさせる。
- パスタのゆで時間は表示より２分短くする。
ゆであがったらザルにあげ、流水で洗う。 - 洗ったパスタを（6）のフライパンに入れ火を入れながらソースとからめる
- （8）をボウルにうつし、別のボウルに氷水を入れ、パスタのボウルの底を冷やしながらパスタを混ぜる。
ゼラチンが固まり、パスタが重たく固まればできあがり！
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