2020.08.07
激うま！鏡野町産の野菜の味を活かした地中海料理に舌鼓！！ … カフェ＆バル ひだまり（金バク！2020年8月7日OA）
地中海の風を感じる・・
今年３月にオープンした「カフェ＆バル ひだまり」は、食券スタイルで営業する地中海料理の専門店。
オーナーシェフは異色の経歴で東京の洋食屋でシェフをした後、備前焼作家に転向。
２３年間備前焼作家として活動していた元陶芸家なんです。
地中海料理を始めたきっかけは、近くでサフランを栽培している方がいたから！
サフランは地中海料理に広く使われる香辛料で、独特の上品な香りが特徴です。
シェフおすすめの料理はどれも地元の野菜をたっぷりと使用。
この料理を頂けば、岡山県北で地中海の風を感じられる・・・かも？
店舗情報
カフェ＆バル ひだまり
- 住所：苫田郡鏡野町馬場732-1
- 電話：090-3178-3015
- 営業時間：9:00～14:00 18:00～22:00
- 定休日：月曜日（祝日営業、翌日休み） 第3火曜日
今年３月オープン。
食券スタイルで営業する地中海料理の専門店。
「魚介のアクアパッツァ 1500円（税込）」の他に、鏡野町の野菜にこだわった「野菜のテリーヌ 700円（税込）」や、「豚・野菜のインボルティー二 1000円（税込）」を提供。
＜駐車場 あり＞
※2020年8月7日現在の情報です
