2022.08.30
層 -sou -
- “地層”のように積み重ね、時間と共に形成していく。
高校生の頃から持ち続けていたカフェへの思い。 - 人々の気持ちにそっと寄り“添う”温かさ。
- 常識にとらわれず、幅広い“層”に愛され続ける、愛の重なり。
3つの“層“への思いが込められた素敵な店名です。
その店名の通り、お店にはいろいろな素材が重なり合ったスコーンや、高校生の頃からレシピを考え試作を重ねてようやくたどり着いた「ケのハレチーズケーキ」など、店主のこだわりがつまったメニューばかり。
毎週金曜日の夜のみ、ビールとワイン、お酒に合うオリジナル料理で素敵な時間を過ごせるそう。
お問い合わせはInstagram @__sou_____のDMから。
紹介メニュー
マスタードとホワイトペッパーを使用したシンプルなポテトサラダの塩っけと スコーンの甘味がクセになるおかず系スコーンサンド。
こし餡とクリームチーズがたっぷり、食べ応えのある一品。
1番人気のスコーンサンド。
コクのあるバターと爽やかなレモンに冷たい濃厚バニラアイス。
スコーンとドリンクセットもあります。
約10年間焼き続けて、ようやく納得できる1番おいしい味にたどり着いた店主おすすめの一品。
ねっとり濃厚な味で、コーヒーとの相性抜群です。
濃厚なチョコレートプリンにバニラアイス。
トッピングにはローストしたクルミやアーモンドと粗塩がかかっています。
藤本アナいわく、「いくらでも食べられる美味しさ!」
ディレクターもびっくりするほどその手が止まることがなく、最後までしっかりお店のスイーツを堪能していました♡
お店情報
- 店名
- 層 -sou -
- 住所
- 岡山市北区岩田町7-10 1F
- 営業時間
- [金] 午前10時~午後2時 (L.O 午後1時30分) / 午後6時~午後10時 (L.O 午後9時30分)
[土・日・月・火] 午前10時~午後5時 (L.O 午後4時30分) - 定休日
- 水曜日・木曜日
※2022年8月現在の予定です。 変更になる可能性もありますので、随時お店のInstagram @__sou_____をご確認ください。